Salve Galera,
APEX é a sigla para Oracle Application Express, é um ambiente para construção de aplicativos web, de forma simples e com pouca programação.
Encontrei uma apostila sobre Apex para ajudar nos estudos segue o link:
http://help-apexbrasil.blogspot.com.br/2012/04/apostila-basica-de-apex.html
Mais informações:
http://www.fabioprado.net/2011/03/conhecendo-o-oracle-application-express.html
O APEX é uma opção para quem estuda SQL e não quer instalar o Database, basta utilizar o SQL Workshop.
Até a próxima.